今天要來給個新年新希望~~~來個可樂豬腳~麵線嘿!
偶喜歡做菜~因為為心愛ㄉ人(家人 親人 朋友)做做飯 做做菜
其實就粉幸福~
其實做菜就像作畫一樣
材料：
豬腳一隻
蒜頭適量
可樂500cc
醬油200cc
蔥段15公克
薑片10公克
水1000㏄
米酒半碗
鹽適量
黑砂糖少許
作法 ：
1. 豬腳請肉販切好塊，回家洗淨後，先用開水燙過，去除血水雜質及腥味，撈出後用冷開水沖涼。
2. 將豬腳及大蒜，薑，蔥 黑砂糖一起放入鍋炒香，加入醬油、酒、鹽、可樂、等調味料，最後加水蓋過所有內容物，超出約內鍋刻度2格刻度左右
3. 外鍋加2杯半水，按下開關主至開關跳起，檢視一下豬腳肉的軟硬度，是喜歡的口味決定是否繼續加熱，裝盤上桌
4. 若是用瓦斯煮轉小火1個小時左右既可上桌
將將將將~上菜囉~
這也是超不敗料理
☆小秘訣☆
1. 豬前腳肉多，後腳筋多，吃起來QQ的，是個人口味喜好不同選擇。
2. 可樂品牌不定，只試過可口可樂，主要是有促銷哪價格及效果不錯 ! 朋友們可以試試其他品牌可樂看看，有好效果要告訴我哦！聽說可樂中的中藥成分及小蘇打可以讓豬腳快爛而有特殊香味，其中已含有甜味(冰糖？)所以不必再加糖。
3. 豬腳燒煮的過程中豬皮會流出膠質，要不時翻動，才不會焦鍋喔! 香Q可口彈牙
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囉